Fitaz enziminin etlik piliçlerde besin maddelerinin sindirilebilirliğine etkisi
Küçük Resim Yok
Tarih
2002
Dergi Başlığı
Dergi ISSN
Cilt Başlığı
Yayıncı
Erişim Hakkı
info:eu-repo/semantics/openAccess
Özet
Denemede, etlik piliç başlatma ve büyütme yemlerine fitat fosforu hidrolize edebilen bir enzim olan mikrobiyal fıtaz enzimi (E.C.3.1.3.8) ilave edilmesinin performans, besin maddelerinin sindirim etkinliği (ileal digestibility) dışkı yoluyla atılan fosfor miktarı, kemik gelişimi (ayak parmağı külü, Ca ve P miktarı) test edilmiştir. Bu amaçla deneme, başlatma yeminde (0-3 hafta) normal Ca ve Pk içeren pozitif kontrol grubu (A) (% 1 Ca; % 0.45 $P_k$), düşük $P_k$(% 0.35) içeren negatif kontrol grubu (B) ve düşük $P_k$ (% 0.35) + fitaz enzimi içeren test grubu (C) büyütme yeminde (3-6 hafta) normal Ca ve Pk içeren pozitif kontrol grubu (A) (% 0.9 Ca; % 0.35 $P_k$), düşük $P_k$ (% 0.25) içeren negatif kontrol grubu (B) ve düşük $P_k$ (% 0.25) + fıtaz enzimi içeren test grubu (C) olmak üzere 3 muamele grubundan oluşturulmuştur. Araştırmada, etlik piliçlerin yemlerine fitaz enzimi ilave edilmesi ile performansta bir miktar ilerleme olduğu gözlenmiştir. Altıncı hafta performans verilerine göre A, B ve C gruplarına canlı ağırlıklar 2487.5, 2543.0 ve 2569.1 g olarak kaydedilmiştir. Grupların yem dönüşüm oranlan ise sırasıyla 1.669, 1.652, 1.639 olarak belirlenmiştir. Muamelelerin kesim sonuçlan üzerine herhangi bir etkisi olmamıştır. C grubu yem tüketen piliçlerde dışkı yoluyla atılan nitrojen ve fosfor miktarı diğer gruplara göre daha düşük olmuştur. Karma yeme fitaz enzimi ilavesi karına yemde bulunan besin maddelerinin ileal sindirilebilirliği üzerine olumlu etkide bulunmuştur. C grubu yem tüketen piliçlerin kemik gelişimi B grubu yem tüketen piliçlerden bir miktar daha iyi olmuştur.
Açıklama
1.09.2002 00:00
