Farklı Ham Nişasta İçeren Tarama Besiyerlerinde Farklı Fungus Türlerinin Amilolitik Aktiviteleri

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.authorBalkan, Bilal
dc.contributor.authorAydoğdu, Halide
dc.contributor.authorBalkan, Seda
dc.contributor.authorErtan, Figen
dc.date.accessioned2021-11-20T10:26:25Z
dc.date.available2021-11-20T10:26:25Z
dc.date.issued2010
dc.departmentMeslek Yüksekokulları, Arda Meslek Yüksekokulu, Gıda İşleme Bölümüen_US
dc.departmentFakülteler, Fen Fakültesi, Biyoloji Bölümüen_US
dc.description.abstractThirty-nine fungal species were screened for the production of extracellular amylase hydrolyzing raw starch using a plate culture method. Czapek-Dox Agar containing different raw starch (corn, wheat, potato and rice) was used as culture medium for screening. Among these, thirteen, twelve, seven and five fungi showed higher amylolytic activity on solid medium containing raw wheat starch, raw rice starch, raw potato starch and raw corn starch, respectively. Two fungi did not show any amylolytic activityen_US
dc.description.abstractOtuz dokuz fungus türü ham nişastayı hidroliz eden amilazları üretebilmeleri açısından Petri kültür metodu ile tarandı. Karbon kaynağı olarak farklı ham nişastaları içeren Czapek-Dox Agar ham nişastayı hidroliz eden amilaz üreticilerinin taranması için kullanıldı. Bunlar arasında on üç, on iki, yedi ve beş fungus sırası ile ham buğday, pirinç, patates ve mısır nişastalarını içeren besiyerlerinde en yüksek amilolitik aktiviteyi gösterdi. İki fungus ham nişasta içeren besiyerlerinde amilolitik aktivite göstermedien_US
dc.identifier.dergipark246086en_US
dc.identifier.endpage61en_US
dc.identifier.issn1305-6468
dc.identifier.issue2en_US
dc.identifier.startpage56en_US
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/pub/trakyafbd/issue/23009/246086
dc.identifier.urihttps://dergipark.org.tr/tr/download/article-file/213923
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14551/6034
dc.identifier.volume11en_US
dc.language.isotren_US
dc.publisherTrakya Üniversitesien_US
dc.relation.ispartofTrakya Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisien_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergi - Kurum Öğretim Elemanıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectAmylaseen_US
dc.subjectfungien_US
dc.subjectraw starch hydrolysisen_US
dc.subjectscreening mediumen_US
dc.subjectAmilazen_US
dc.subjectfungusen_US
dc.subjectham nişasta hidrolizien_US
dc.subjecttarama besiyerien_US
dc.titleFarklı Ham Nişasta İçeren Tarama Besiyerlerinde Farklı Fungus Türlerinin Amilolitik Aktivitelerien_US
dc.title.alternativeAmylolitic Activities of Different Fungi Species in the Screening Medium Containing Different Raw Starchen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
6034.pdf
Boyut:
397.49 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir

Koleksiyon

Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Biyoloji Bölümü Koleksiyonu
Gıda İşleme Bölümü Koleksiyonu