Emülsiyon kırınımı yöntemi uygulayarak bitkisel yağlarda çinko ve kadmiyumun alevli atomik absorpsiyon spektrometresi ile tayini

Basit Öğe Kaydı
dc.contributor.advisorBakırcıoğlu Kurtuluş, Yasemin
dc.contributor.authorTopraksever, Nükte
dc.date.accessioned2018-01-30T08:54:37Z
dc.date.available2018-01-30T08:54:37Z
dc.date.issued2013
dc.departmentEnstitüler, Fen Bilimleri Enstitüsü, Kimya Ana Bilim Dalıen_US
dc.descriptionYüksek Lisans Tezitr
dc.description.abstractBu çalışmada, çeşitli bitkisel yağlarda (kanola, mısır, fındık, zeytin ve ayçiçeği yağı) bulunan çinko ve kadmiyum elementlerinin akış enjeksiyonlu (FI) alevli atomik absorpsiyon spektrometresi (FAAS) ile tayin öncesi zenginleştirilmesi/ayrılması için emülsiyon kırınım yöntemi (EIEB) geliştirilmiştir. Emülsiyon oluşumu için, bitkisel yağ numunelerine asidik sürfaktant çözeltisi (Triton X-114) ilave edilmiş ve emülsiyon kırınımı için çözeltiler 80 0C’ ye kadar ısıtılmıştır. Emülsiyon kırınımından sonra sulu faz çözeltisi toplanmış çinko ve kadmiyum konsantrasyonu FI-FAAS ile tayin edilmiştir. Ekstraksiyon verimini etkileyen çeşitli parametreler (sürfaktant tipi ve konsantrasyonu, nitrik asit konsantrasyonu, emülsiyon kırınım zamanı ve sıcaklığı gibi) yöntemin optimizasyonunda göz önünde bulundurulmuştur. Bunlara ilaveten, yöntemin performansını etkileyen akış enjeksiyon şartları da incelenmiştir. Sulu inorganik ve yağ-bazlı organik standart çözeltiler kalibrasyon için kullanılmıştır.Anahtar kelimeler : Bitkisel yağlar, Emülsiyon kırınımı ile ekstraksiyon yöntemi,FAAS, Akış enjeksiyon, Çinko, Kadmiyum.en_US
dc.description.abstractAbstracten_US
dc.description.abstractIn this work, a new procedure using extraction induced by emulsion breaking (EIEB) procedure has been developed for extraction/preconcentration of zinc and cadmium in various edible oils (canola oil, corn oil, hazelnut oil, olive oil, and sunflower oil) prior to its determination by the single line flow injection (FI) flame atomic absorption spectrometry (FAAS). Emulsions were prepared by mixing edible oil samples with an acid surfactant solution (Triton X-114) in order to form stable water-inoil emulsion followed by breaking of the emulsion by heating. After the emulsion breaking, the aqueous phase was collected and used for zinc and cadmium determination by FI-FAAS. The optimization of the procedure was performed by investigating the influence of different parameters that could affect the extraction efficiency such as the type and concentrations of surfactant, the concentration of nitric acid, and the other operational conditions (emulsion breaking time and temperature) for extraction. In addition, the flow injection conditions affecting the analytical performance of the procedure were studied. Aqueous standard and oil-based standards were added to the emulsions for calibration.Keywords : Edible oils, Extraction induced by emulsion breaking, FAAS,Flow injection, Zinc, Cadmium.en_US
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14551/2461
dc.identifier.yoktezid346472en_US
dc.language.isotren_US
dc.publisherTrakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsüen_US
dc.relation.publicationcategoryTezen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectBitkisel Yağlaren_US
dc.subjectEmülsiyon Kırınımı ile Ekstraksiyon Yöntemien_US
dc.subjectFAASen_US
dc.subjectAkış Enjeksiyonen_US
dc.subjectÇinkoen_US
dc.subjectKadmiyumen_US
dc.subjectEdible Oilsen_US
dc.subjectExtraction Induced by Emulsion Breakingen_US
dc.subjectFlow Injectionen_US
dc.subjectZincen_US
dc.subjectCadmiumen_US
dc.titleEmülsiyon kırınımı yöntemi uygulayarak bitkisel yağlarda çinko ve kadmiyumun alevli atomik absorpsiyon spektrometresi ile tayinien_US
dc.title.alternativeDetermination of zinc and cadmium in edible oils by flow injection faas after extraction induced by emulsion breaking procedureen_US
dc.typeMaster Thesisen_US
dc.type.descriptionNo: 0130317en_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
39.pdf
Boyut:
642.31 KB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin // Full Text
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.68 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Fen Bilimleri Enstitüsü Tez Koleksiyonu