Yazar "Çelen, Soner" seçeneğine göre listele
Listeleniyor 1 - 4 / 4
Sayfa Başına Sonuç
Sıralama seçenekleri
Öğe Bir İnvers Isı Transferi Probleminin Sayısal Çözümü(Trakya Üniversitesi, 2006) Akyol, Uğur; Çelen, SonerÖzet: Bu çalışmada metodolojik bir invers ısı transferi problemi ele alınmıştır. Doğrudan yöntemin kullanılması ile invers ısı transferi problemi çözülerek az alaşımlı bir çelik malzemenin ısı iletim katsayısı ve birim hacmin ısı sığasının sıcaklığa bağlılığı bulunmuştur. Çözümde kullanılan deneysel sıcaklık alanı değerleri yerine, düz ısı transferi probleminin sonlu farklar yönteminin örtülü şeması ile çözümünden elde edilen model sıcaklıkları ? )T( v )T(C d ?),x(T m ?),x(T alınmıştır. Çözümün hassaslığını etkileyebilecek birçok faktörün (uzay ve zaman adımlarının değerlerinin, çözüm algoritmasının, ve niceliklerinin değiştiği sıcaklık bölgesinin alt aralıklara bölünme sayısının, başlangıç değerinin, vb.) etkisi incelenmiştir. İnvers ısı transferinin farklı durumlar için incelenmesi; sıcaklık ölçüm hatasının, başlangıç değerinin ve sıcaklık aralığı sayısının, çözüm hassaslığına etkisinin büyük olduğunu göstermiştir.Öğe Mikrodalga ve vakum kurutucuda bazı gıda ürünlerinin kurutulması ve modellenmesi(Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2010) Çelen, Soner; Kahveci, KamilBu tezde mikrodalga ve vakum kurutucuda kurutulmuş domates ve elma dilimlerinin kalitesi üzerine araştırma yapılmıştır ve önemli parametreler hakkında temel bilgiler geliştirilmiştir. Kurutma zamanının azalmasının renk kalitesi üzerine etkisi tanımlanmıştır. Ayrıca doğrusal olmayan bir kurutma sürecinin Luikov modeli kullanılarak matematiksel modeli geliştirildi ve kurutma sürecinin enerji maliyetini azaltacak, ürün kalitesini arttıracak ve toplam kurutma zamanını da düşürecek bir kontrol yapısı oluşturulmuştur. Ayrıca matematiksel model ile gerçek davranış arasındaki ilişkiyi daha iyi bir seviyeye çıkarmak ve kurutulan ürünlerin (elma, domates) dinamik davranışlarının önceden belirlenmesi için çalışılmıştır.Öğe Rüzgar Türbini Tasarımını Etkileyen Parametreler ve Etkilerinin İncelenmesi(Trakya Üniversitesi, 2008) Üze, Semih; Çelen, Soner; Moralar, AytaçBu projede rüzgâr enerjisinin Türkiye’deki potansiyel kullanım alanları ve uygulanabilirliği araştırılmıştır. Tasarlanan türbin için devreye giriş hızı 4 m/s, nominal hız 12,5 m/sn, devreden çıkış hızı ise 22 m/sn olarak seçilmiştir. Nominal güç 600kW, pala sayısı 3 kabul edilmiştir. Elde edilen sonuçlar, yapılan basitleştirmeler de göz önüne alınarak incelendiğinde, tasarım, mevcut türbinlerin verileri ve benzer çalışmaların yer aldığı makaleler ile kıyaslandığında uygun sonuçlar vermiştir. Ayrıca tasarım esnasında, türbinin kullanılacağı rüzgâr koşulları ile saha seçiminin en az türbin performansı kadar önemli olduğu görülmüştürÖğe Sabit hava akış hızında mantarın kurutulmasına hava sıcaklığı ve malzeme kalınlığının etkisi(Trakya Üniversitesi, 2004) Çelen, Soner; Haksever, AyşenÖZET Bu çalışmada; bir kurutucuda mantarın kurutulmasına sabit hava akış hızında mantar dilimi kalınlığının ve sıcaklığın etkisi araştırılmıştır. Bu amaçla literatürde Agaricus Bisporus olarak adlandırılan ve yüksek nem oranına sahip olan kültür mantarı, deneylerde kullanılmıştır. Mantarlar 2mm, 4mm ve 6mm kalınlıklarında dilimler şeklinde kesilerek, ön işlem uygulanmadan 40 °C, 45 °C, 50 °C ve 60 °C sıcaklıklarında ve 2m/s sabit hızda hava akımına tabi tutularak kurutulmuştur. Kurutulacak numuneler öncelikle ETÜV' de 1 10°C 24 saatte kurutularak, kuru ağırlığı tespit edildi. Mantarların başlangıç ağırlıkları hassas terazide tartılarak belirlendi ve bu şurada ortamın bağıl nemi de tespit edildi. Daha sonra dilimlenen mantarlar düzenekteki eleklere ayrı ayrı yerleştirip sabit sıcaklık ve hava hızında kurutma başlatıldı. Belirli periyotlarla ölçümler yapılıp numunelerdeki ağırlık kayıpları tespit edildi. Kurutma işlemi istenilen bağıl neme kadar sürdü. Aynı işlemler diğer sıcaklıklar içinde uygulandı. Deneyler herbir sıcaklık ve kalınlık için 3 kez tekrarlanarak her durum için ortalama ağırlık kayıpları hesaplandı. Her sıcaklık ve kalınlık için nem oranlan hesaplanarak zamana bağlı grafikler çizildi. Grafiklerin zamanla üssel olarak değiştiği görüldü. Elde edilen verilere göre en uygun sıcaklığın 45°C olduğunu söyleyebiliriz. Grafiklerden de görüldüğü gibi daha düzgün dağılım olduğu ve R2 değerinden de doğruluğu görülmüştür. Kurumuş mantarlarda kötü bir görünüm ve çok fazla renk değişimi meydana gelmemiştir. Sıcaklık arttıkça kararma miktarı artmıştır. Sadece 60°C de diğer sıcaklıklara nazaran kararma olmuştur. Kullanılan kültür mantarının ortalama % 93 nem oranına sahip olduğu deneylerde tespit edilmiştir. Mantar dilimlerinin kuruma mekanizması bir boyutlu olarak Fick modeli kullanılarak difüzyonla açıklandı. Kurutma sonunda elde edilen difüzyon katsayıları l,07.10"n- 1, 1 9. 1 0"10 olarak tesbit edilmiştir.
