Gıda Mühendisliği Bölümü
Bu bölümdeki koleksiyonlar
-
Bildiri Koleksiyonu [0]
Proceeding Collection -
Diğer Yayınlar Koleksiyonu [0]
Other Publications Colection -
Kitap Bölümü Koleksiyonu [0]
Book Chapter Collection -
Makale Koleksiyonu [1]
Article Colleciton
Güncel Gönderiler
-
A Review on Nanoemulsions: Preparation Methods and Stability
(Trakya Üniversitesi, 2017)İlaç, kozmetik ve gıda teknolojilerinde nanopartiküllerin kullanılmasına yönelik gittikçe artan bir ilgi mevcuttur.Bilhassa, bu ilgi emülsifikasyon tekniklerinin ve stabilizasyonmekanizmalarının iyileşmesine paralel şekilde ...