Optimisation of bacillus amyloliquefaciens fe-k1 extracellular peptidase production by response surface methodology

Basit Öğe Kaydı
dc.authorid0000-0002-1901-5590,en_US
dc.contributor.authorErem, Fundagül
dc.contributor.authorİnan, Mehmet
dc.contributor.authorCertel, Muharrem
dc.date.accessioned2019-12-23T07:25:53Z
dc.date.available2019-12-23T07:25:53Z
dc.date.issued2018
dc.departmentTrakya Üniversitesien_US
dc.description.abstractIn this study, it was aimed to optimise the extracellular peptidase production of Bacillus amyloliquefaciens FE-K1, previously isolated from ropy wholemeal bread, by using response surface methodology (RSM) based on central composite design (CCD). The temperature (20-45°C), initial pH of the enzyme production medium (pH 5-9) and inoculation level (1-5%, v/v) were used as the factors for RSM, and the fermentation time was determined for each trial separately. Results showed that the optimum peptidase production occurred at 33.4°C, pH 6.62 and 2.3% inoculation. It was determined that the fermentation time was only 7h, the crude enzyme had a peptidase activity of 49.17U/mL and a specific activity of 504.77U/mg under the optimised conditions.en_US
dc.description.abstractBu çalışmada, daha önce sünmüş ekmekten izole edilmiş olan Bacillus amyloliquefaciens FE-K1’in ekstraselüler peptidaz üretiminin, merkezi kompozit tasarıma (MKT) dayalı yanıt yüzey yöntemi (YYY) ile optimize edilmesi amaçlanmıştır. Yanıt yüzey yönteminde sıcaklık (20-45°C), enzim üretim ortamının başlangıç pH değeri (pH 5-9) ve inokülasyon seviyesi (%1-5, v/v) faktör olarak kullanılmış, fermentasyon süresi her deneme için ayrı ayrı belirlenmiştir. Sonuçlar optimum peptidaz üretiminin 33,4°C, pH 6,62 ve %2,3 inokülasyon seviyesinde elde edildiğini göstermiştir. Optimum koşullar altında fermentasyon süresinin sadece 7 saat, ham enzimin aktivitesinin 49,17U/mL, spesifik aktivitesinin ise 504,77U/mg olduğu tespit edilmiştir.en_US
dc.identifier.citationErem, F , İnan, M , Certel, M . (2018). Optimisation of bacillus amyloliquefaciens fe-k1 extracellular peptidase production by response surface methodology. Trakya University Journal of Natural Sciences , 19 (2) , 159-173 . Retrieved from https://dergipark.org.tr/tr/pub/trkjnat/issue/39729/439763en_US
dc.identifier.endpage173en_US
dc.identifier.issn2147-0294
dc.identifier.issn2528-9691
dc.identifier.issue2en_US
dc.identifier.startpage159en_US
dc.identifier.urihttps://doi.org/10.23902/trkjnat.439763
dc.identifier.urihttps://hdl.handle.net/20.500.14551/4869
dc.identifier.volume19en_US
dc.language.isoenen_US
dc.publisherTrakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsüen_US
dc.relation.ispartofTrakya University Journal of Natural Sciencesen_US
dc.relation.publicationcategoryMakale - Uluslararası Hakemli Dergi - Başka Kurum Yazarıen_US
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccessen_US
dc.subjectBacillusen_US
dc.subjectCentral Composite Designen_US
dc.subjectPeptidaseen_US
dc.subjectResponse Surface Methodologyen_US
dc.titleOptimisation of bacillus amyloliquefaciens fe-k1 extracellular peptidase production by response surface methodologyen_US
dc.typeArticleen_US

Dosyalar

Orijinal paket
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim
İsim:
OPTIMISATION OF Bacillus amyloliquefaciens FE-K1 EXTRACELLULAR PEPTIDASE PRODUCTION BY RESPONSE SURFACE METHODOLOGY[#439763]-552040.pdf
Boyut:
1.44 MB
Biçim:
Adobe Portable Document Format
Açıklama:
Tam Metin / Full Text
İndir
Lisans paketi
Listeleniyor 1 - 1 / 1
Küçük Resim Yok
İsim:
license.txt
Boyut:
1.44 KB
Biçim:
Item-specific license agreed upon to submission
Açıklama:
İndir

Koleksiyon

Trakya University Journal of Natural Sciences