Yazar "Sağıroglu, Ayten(Tez Danışmanı)" için listeleme
-
Bazı organik bileşiklerin tayini için mikrobiyal esaslı biyosensör geliştirilmesi
Palüzar, Hatice (Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2009)Bu çalışmada fenolik bileşiklerin tayin edilmesine yönelik probiyotik bakteri esaslı bir biyosensör geliştirilmesi amaçlandı ve Lactobacillus acidophilus, Lactobacillus delbrueckii bulgaricus, Streptococcus thermophilus ... -
Biyosensör hazırlamada enzim kaynağı olarak değerlendirilmek üzere bazı bitkisel dokuların incelenmesi
Hasançebi, Hasan (Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2008)Bu çalışmada; 17 farklı bitkisel dokunun, farklı hacimlerdeki ham enzim ekstraktlarının spektrofotmetrik yöntemle polifenol oksidaz (PPO) aktivitelerinin incelenmesi ve PPO aktivitesi yüksek olan dokuların kullanılmasıyla ... -
Sütün yoğurda dönüşümü sırasında içerdiği fenolik antioksidan etkili maddelere probiyotik bakteri (Lactobcillius acidophilus L.) etkisinin incelenmesi
Nayir, Suat Metin (Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2008)Bu çalışmada sütün yoğurda dönüşümü sırasında içerdiği fenolik antioksidan etkili maddelere probiyotik bakteri(Lactabacilluous acidophulus, Lactabacilluous bulgaricus, Streptococus thermofilus) etkisini incelendi. 48 saat ... -
Yaprakları salata-baharat olarak tüketilen bazı bitkilerin antioksidan aktivitelerinin incelenmesi
İşbilir, Şebnem Selen (Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2008)Bu çalışmada dereotu (Anethum graveolens L.), kuzukulağı (Rumex acetosella L.), gelincik (Papaver rhoeas L.), roka (Eruca sativa Mill.) ve tere (Lepidium sativum subsp. sativum) bitkilerinin antioksidan aktiviteleri çeşitli ...