Konu "Jelleşme" için listeleme
Toplam kayıt 1, listelenen: 1-1
-
Iota-carrageenan biojellerde termal faz geçişlerinin araştırılması
(Trakya Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü, 2013)Bu deneysel çalışmada fiziksel bağlı iota-carrageenan biojellerin sıcaklık etkisiyle faz geçişleri, hazırlanan farklı üç seri çalışma ile incelenmiştir. Ölçümler, foton geçirme tekniğinin kullanıldığı UV-visible spektrometre ...